宝宝成长中“碘”少“碘”都不行

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2017-12-13 | 浏览:185 ]

碘是什么?

碘是人 体所不可缺少的一种微量元素,是人体 内甲状腺激素的主要组成,甲状腺 激素则可以促进身体的生长发育,影响大 脑皮质和交感神经的兴奋。因此,缺碘往 往会影响胎儿和婴幼儿的大脑发育,阻碍营 养儿童智力和体格发育。

科学补碘很重要

1. 冬季要加强补碘
甲状腺 激素分泌会影响身体的热量水平,冬天的 寒冷会对甲状腺激素产生一定的刺激,使身体 增加对甲状腺激素的需求,这时候碘会相对不足。
2. 磺是一种智力元素
碘缺乏 将损害儿童大脑神经发育,表现为 不同程度的智力缺陷、学习能力低下。为了孩子的智力健康,,各位妈 妈要重视这个问题咯。
3. 女性更易缺碘
科学家 的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和 青春期少年儿童体内需要的碘比较多。由于生理的原因,处于青 春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘,因此,她们对 碘缺乏非常敏感。
4. 补碘不要过量
碘过量 可导致甲状腺炎,而多数 的甲状腺炎最后可导致甲减的发生,部分可导致甲状腺癌。甲减主 要影响人体的神经系统,比如儿 童可发生呆小症,老年人可导致痴呆,严重时还会影响脏器,比如心脑血管疾病等,直接威 胁着我们的生命。
中国营 养学会推荐的每日碘摄入量0~4岁为50微克,4~11岁为90微克,11~14岁为120微克,14岁以上 与一般成年人相同均为150微克。

如何预防碘缺乏病

碘缺乏 病的病因十分清楚,是碘缺乏造成的,预防是最重要的措施。只要正确地食用碘盐,就可以预防碘缺乏病。预防碘 缺乏病最重要的对象是婴幼儿、儿童、以及准 备做母亲或正在给宝宝喂奶的妈妈。只要这 些人的碘营养水平能够满足生理需要,下一代 人的智力发育才能得到基本保障。
如何知 道我们体内缺碘或居住地区缺碘?要回答 目前我们是否存在碘缺乏,则要从 人们生活的外环境和身体内环境两个方面来进行判断。
外环境 包括土壤和水等。因为在 同一地区水里的碘含量代表了土壤中的碘含量。所以,只要取 水样交给卫生防疫部门化验就能知道本地区外环境碘水平。
内环境 碘缺乏可以从尿碘和有没有患甲状腺肿大两个方面考察:
1.尿碘:我们每 天从尿中排出的碘能反映身体内碘营养水平,吃的碘多,尿碘就多,反之就是少。所以尿 碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多 次验尿发现人体存在碘营养不足问题,就应该引起注意,否则,时间一长,有可能患碘缺乏病。
2.甲状腺肿:儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后,甲状腺 就会出现明显的肿大。

儿童补 碘有什么好方法和途径呢?

孩子补 碘最好的途径就是食补,而碘盐 是补碘最好的方法。
补碘TIPS
1.碘盐防潮和密闭。为了避 免碘在盐中的损失,请注意 食用碘盐的防潮和密闭。
2.出锅时放盐。同时炒菜做饭中,为了避 免高温作用造成碘损失,最好在饭菜快出锅时,再加入碘盐。
3.平时多 吃含碘量高食物。比如紫菜、海带、海鱼、海虾、贝类、奶制品等。
食物中 含碘量的特点是植物高于土壤,动物高于植物,海产品高于陆地产品。特别是西藏、青海、新疆、四川、甘肃等缺碘地区,需要补 碘的孩子不妨多吃一些海产品,如海带、紫菜、带鱼、海蜇、干贝、苔菜、海参等。
推荐个儿童补碘食谱:海带结肉丝汤
原料:海带结50克,猪里脊50克,嫩豆腐50克,盐5克,淀粉5克,清汤250毫克,葱、姜、麻油各适量。
做法:
(1)先用清 水漂洗浸泡海带,注意勤换水,将海带结泡软。
(2)猪里脊洗净切丝,放入碗 中加适量盐和淀粉拌匀,腌10~15分钟。
(3)嫩豆腐切成小块,葱切末,姜去皮切丝留做备用。
4)汤锅中倒入清汤煮沸,放入海带结、豆腐以 及姜丝煮滚后加入肉丝煮熟后熄火,淋上香油、葱末、盐调味后即可出锅。